. کاربران گرامي براي دريافت آخرين اطلاعات روزانه سايت در خبرنامه سايت عضو شويد

آخرين خبرها

 نفت آبادان 0 - استقلال 3؛ تیم ملی امید!

پیکان صفر ـ تراکتور 1؛ بمباران با اف 14

ارزانی خودرو در راه است؟

کارمندان و کارگران امسال چقدر عیدی می‌گیرند؟+جدول

بهای فروش بنزین در سال ۹۶+جدول

پژو پارس بخریم یا برلیانس H230 ؟

قیمت فروش انواع باتری خودرو در بازار +جدول

با این روش هزینه برق منزلتان را کاهش دهید!

بهترین آنتی ویروس ها و نرم افزارهای امنیتی رایگان 2017

جزئیات نرخ سودبانکی جدید مصوب برای همه بانک‌ها

پشت صحنه اقتصادی فاجعه پلاسکو

یارانه 3.7 میلیون نفر قطع شد/ روش حذف یارانه بگیران تغییر می کند

کاهش چربی خون با این 5 میوه

بدهکاران بانکی بخوانند!

معجزه خوردن 6 حبه سیر پخته

ارزش خودروهای چهره‌های سیاسی کشور چقدر است؟

۵ باور رایج و بسیار غلط در مورد شارژ باتری گوشی موبایل

۵ ماده غذایی و نوشیدنی که نباید برای صبحانه خورده شود

عکس/ زیباترین صحنه بازی دیروز پرسپولیس

به برانکو قول نیمکت تیم ملی را داده اند!

پرسپولیس 1 - سایپا 0؛ 3 امتیاز با گل زلاتانی!

اعلام سهمیه قاره‌ها در جام جهانی ۲۰۲۶

آیا خوردن آب در حمام کار درستی است؟! +زمان مصرف

اعلام زمان دقیق واریز هفتاد و یکمین یارانه

تشییع پیکر آیت‌الله هاشمی ساعت ۱۰ سه‌شنبه از مقابل دانشگاه تهران

درمان تبخال با چند روش موثر خانگی

پهنای باند اینترنت تا پایان سال ۲.۵ برابر افزایش می یابد

اطلاعات جدید لو رفته از سامسونگ گلکسی S8،S8 edge و S8 Plus

جریمه صحبت کردن با موبایل چقدر است؟

وزیر ارتباطات: ۱.۵ میلیون سیم‌کارت بی‌هویت یک‌طرفه شد

خوراکی هایی برای از یبن بردن بوی سیر دهان

محسن ترکی از داوری خداحافظی کرد

حلقه گم شده در اختلاف برانکو و کی روش

معمای پیچیده برانکو در بهمن

خستگی بعد از خواب شبانه علل و راه حل ها

خودروهای داخلی و خارجی گران شد+ جدول

گزارش کامل برنامه نود با برانکو و نکونام

کلاس‌های مختلف خودرو را بهتر بشناسید

اسرار قبض ها با رقم باورنکردنی لو رفت!

شروط عجیب وزارت صنعت برای واردات خودرو

داروهای ممنوعه برای مسافران خارج +جدول

حسین هدایتی به سیم آخر زد؛ سروش آماده امضا است ولی بگویید دنبال چه کسی بگردد

جام حذفی / سپاهان صفر - نفت 1؛ صعود جنجالی به فینال

برنامه کامل نیم فصل دوم لیگ برتر

این خودروی هیجان‌انگیز چینی در ایران چقدر موفق خواهد بود؟

دلایل سرماخوردگی‌های مکرر در کودکان

دسترسی به بازی Clash of Clans در ایران محدود خواهد شد!

خواص شگفت انگیز آب انار را بدانید

علت اصلی ایجاد کبد چرب چیست؟

این شغل به زودی از پایتخت جمع می‌شود!

 

 



 شماره خبر:  63917    تاريخ انتشار خبر:    27/11/1394  تعداد بازدید: 3072    نسخه قابل چاپ خبر چاپ   ارسال خبر به دوستان ارسال خبر ارسال خبر از طريق Yahoo messenger  ياهو

 

 نکات مهمی که باید در مورد تخم مرغ بدانید


تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند نیازهای بدن را به‌طور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.


تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند نیازهای بدن را به‌طور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.

تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی موجود در سفیده (۶۰% پروتئین تخم مرغ) و زرده (۴۰% پروتئین تخم مرغ) و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.

 تخم مرغ بدلیل دارا بودن ۲۱۰ میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته چون تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماریهای قلبی-عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.


امروزه مطالعات متعددی که توسط محققین بسیار معتبر و در طول سالهای متمادی بر روی افراد بسیار زیادی در کشورهای مختلف صورت گرفته که ثابت کرده اند :
۱- تغذیه با تخم مرغ نه تنها نسبت LDL : HDLکه مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماریهای قلبی است را تغییر بسیار کمی می دهد و در نتیجه بر روی احتمال بروز بیماریهای قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخ های التهابی در بدن می گردد.

۲- مصرف تخم مرغ در گروههای جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد. شواهد اپیدمیولوژیکی حاکی از این است که سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و حتی در بروز بیماریهای قلبی-عروقی در افرادیکه ۱ تخم مرغ در هفته و کسانیکه ۱ تخم مرغ در روز مصرف می کنند ارتباطی مشاهده نشده است.

۳- آنچه که در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد اسیدهای چرب اشباع بویژه نوع ترانس است و نه کلسترول های غذایی و در تخم مرغ تنها یک سوم اسیدهای چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخم مرغ در بدن تولید می شود از نوعHDL(کلسترول خوب) وLDLکم آتروژنیک است که هیچ تغییر معنی داری را در نسبتLDL:HDLایجاد نمی کند.

۴- بدلیل مطالعات متعدد از سالها پیش توسط انجمن بین المللی تخم مرغ و بسیاری از کشورهای مطرح دنیا شعاری برای تشویق جوامع به بازگشت برای مصرف تخم مرغ و بهره برداری کامل از این ماده غذایی کامل و بسیار مفید بدون ترس از کلسترول مطرح کردند که عبارت است از:An egg a day is okو در ایران هم این شعار توسط ستاد ترویج مصرف تخم مرغ و با تأیید کلیه مراجع ذیصلاح متولی امر چنین ترویج شد: «هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز».








اخبار مرتبط

معجزه خوردن 6 حبه سیر پخته
منتشر شده در تاريخ: 28/10/1395

۵ ماده غذایی و نوشیدنی که نباید برای صبحانه خورده شود
منتشر شده در تاريخ: 25/10/1395

خواص شگفت انگیز آب انار را بدانید
منتشر شده در تاريخ: 08/10/1395

اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید
منتشر شده در تاريخ: 29/09/1395

شب ها موز نخورید
منتشر شده در تاريخ: 15/09/1395

بهترین صبحانه براساس ماه تولد
منتشر شده در تاريخ: 25/08/1395

جگر را کباب کنیم یا آبدار بخوریم؟
منتشر شده در تاريخ: 23/08/1395

بلافاصله پیش و پس از غذا آب ننوشید
منتشر شده در تاريخ: 17/08/1395

چه صبحانه ای مغز را فعال می کند؟
منتشر شده در تاريخ: 14/05/1395

اگر این حالات را دارید دچار کمبود ویتامین شده اید !
منتشر شده در تاريخ: 27/02/1395

خواص بی نظیر خیار که تا به حال نمی دانستید
منتشر شده در تاريخ: 14/02/1395

صبح خود را با این خوردنی ها آغاز کنید
منتشر شده در تاريخ: 11/02/1395

تغيير نامحسوس ذائقه مردم با محصولات قاچاق
منتشر شده در تاريخ: 08/02/1395

تغذیه سالم چقدر هزینه دارد؟
منتشر شده در تاريخ: 05/02/1395

این میوه پادزهر سیگار و بمبی علیه استرس است
منتشر شده در تاريخ: 01/02/1395

بالاخره کره بخوریم یا نه؟
منتشر شده در تاريخ: 14/01/1395

این دانه آجیل را نخورید
منتشر شده در تاريخ: 08/12/1394

کدام کشورها سالم ترين و ناسالم ترین غذاهای دنيا را دارند؟ +تصاوير
منتشر شده در تاريخ: 06/12/1394

۶ دلیل خوب برای صبحانه خوردن
منتشر شده در تاريخ: 30/10/1394

10 دلیل برای خوردن خیار
منتشر شده در تاريخ: 09/10/1394
ارسال نظرات کاربران







 نسخه قابل چاپ خبر چاپ نسخه قابل چاپ خبر  ارسال خبر به دوستان ارسال خبر به دوستان ارسال خبر از طريق Yahoo Messenger ارسال خبر از طريق ياهو مسنجر براي دوستان

   با عضويت در فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید کلیک کنید.