. کاربران گرامي براي دريافت آخرين اطلاعات روزانه سايت در خبرنامه سايت عضو شويد

آخرين خبرها

 پژو 3008 با چه مشخصاتی به ایران می‌آید؟

لیگ قهرمانان اروپا / منچسترسیتی 5-3 موناکو؛ بی رحمانه اتحاد!

لیگ قهرمانان اروپا / پیروزی پرگل اتلتیکو مادرید مقابل بایرلورکوزن

العین 1 - ذوب آهن 1 ؛ ستاره‌ای به اسم مظاهری

پرسپولیس 1 ـ الهلال 1؛ زورآزمایی یک امتیازی غول‌ها

دارندگان سهام عدالت سود می‌گیرند

چگونه با گوگل مپس مسافت دو نقطه را روی نقشه اندازه بگیریم

متن چک ضمانت را چگونه تنظیم کنیم؟

اگر می خواهید هنگام فروش طلا و جواهر ضرر نکنید بخوانید

عکس/٦٢ روز انتظار برای ثبت این تصویر

روش های جهت یابی / جی پی اس خودتون باشید

هزینه کارت کشیدن‌های ما روی کارتخوان‌ها چقدر است؟ +جدول

چه کسانی یارانه شان بدون ارسال پیامک قطع می‌شود؟

تم پارک آبی اوشن، جدیدترین تفریح کیش

وحشتناک ترین پل های جهان | هیجان توام با ترس

شاهکار کشتی گیران ایرانی در جشنواره ضربه فنی

لیگ قهرمانان اروپا / بایرن مونیخ 5-1 آرسنال؛ همون همیشگی!

لیگ قهرمانان اروپا / رئال 3-1 ناپولی؛ مارادونا حریف زیزو نشد

لیگ قهرمانان اروپا / پی اس جی 4-0 بارسا؛ وحشت در پاریس!

درمان شپش در کودکان

کره را در یخچال نگه ندارید

گران قیمت ترین بلیط های فرست کلس دنیا

جزئیات تازه از تولید رنو کوئید با رنج قیمتی 25 تا 35 میلیون

لیگ قهرمانان: ناقوس‌ها برای که به‌صدا در می‌آیند؟

گزارش کامل برنامه نود با جنجال‌های دربی

پرداخت یارانه اسفند زودتر از موعد

پروفسور چگونه دربی را باخت ؟

یادداشت ویژه؛ فرار به سوی پیروزی

اظهارات ژاوی پس از شکست مقابل استقلال

استقلال 0(4) - السد 0(3)؛ آبی بهتر اژاوی

کیا اسپورتیج جدید به ایران رسید، آغاز فروش از سوی اطلس خودرو

آیا دفترچه‌های بیمه از اول اسفندماه اعتبار خود را از دست می‌دهند؟

سود بانک‌ها ویژه شد

سند تخلف فدراسیون در پرونده تراکتور (عکس)

رازهای برنز کیمیا در المپیک فاش شد

گزارش کامل برنامه نود با پیشواز دربی

پرسپولیس 3 ـ تراکتورسازی 0؛ پرخورها سه - پرشورها صفر!

جدول نرخ جرایم تخلفات رانندگی - بهمن‌ 95

جزئیات حذف یارانه بگیران در سری جدید/ زمان واریز یارانه نقدی مشخص شد

کارلوس کی‌روش؛ ایستاده بر شانه غول

ویژه: زوایای جدید از تخلفات پرونده تراکتورسازی

۵ تا ۱۰ هزار تومان مجازات سیگار کشیدن در اماکن عمومی

ایرباس ‏A380‎‏ ، بزرگترین هواپیمای مسافربری جهان

عبدالله ویسی: خداحافظ سپاهان

واکنش باشگاه پرسپولیس به محرومیت تراکتور

ثبت سند خودرو در دفاتر اسناد رسمی اجباری شد

احتمال تغییر نام ورزشگاه آزادی به همراه اول!

ریختن آب دهان بر بالش و عرق کردن زیاد در خواب چه چیزی را نشان می دهد؟

موبایل ترامپ را بیشتر بشناسید + عکس

اطلاعات مهم درباره اینترنت موبایل

 

 



 شماره خبر:  63917    تاريخ انتشار خبر:    27/11/1394  تعداد بازدید: 3181    نسخه قابل چاپ خبر چاپ   ارسال خبر به دوستان ارسال خبر ارسال خبر از طريق Yahoo messenger  ياهو

 

 نکات مهمی که باید در مورد تخم مرغ بدانید


تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند نیازهای بدن را به‌طور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.


تخم مرغ یکی از غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند نیازهای بدن را به‌طور متعادل تأمین کند. ویژگی تخم مرغ ترکیب پروتئینی موجود در سفیده و زرده و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.

تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی موجود در سفیده (۶۰% پروتئین تخم مرغ) و زرده (۴۰% پروتئین تخم مرغ) و ترکیبات مهم دیگر آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی در حدود ۷۶ کیلوکالری است.

 تخم مرغ بدلیل دارا بودن ۲۱۰ میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته چون تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماریهای قلبی-عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.


امروزه مطالعات متعددی که توسط محققین بسیار معتبر و در طول سالهای متمادی بر روی افراد بسیار زیادی در کشورهای مختلف صورت گرفته که ثابت کرده اند :
۱- تغذیه با تخم مرغ نه تنها نسبت LDL : HDLکه مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماریهای قلبی است را تغییر بسیار کمی می دهد و در نتیجه بر روی احتمال بروز بیماریهای قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخ های التهابی در بدن می گردد.

۲- مصرف تخم مرغ در گروههای جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد. شواهد اپیدمیولوژیکی حاکی از این است که سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و حتی در بروز بیماریهای قلبی-عروقی در افرادیکه ۱ تخم مرغ در هفته و کسانیکه ۱ تخم مرغ در روز مصرف می کنند ارتباطی مشاهده نشده است.

۳- آنچه که در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد اسیدهای چرب اشباع بویژه نوع ترانس است و نه کلسترول های غذایی و در تخم مرغ تنها یک سوم اسیدهای چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخم مرغ در بدن تولید می شود از نوعHDL(کلسترول خوب) وLDLکم آتروژنیک است که هیچ تغییر معنی داری را در نسبتLDL:HDLایجاد نمی کند.

۴- بدلیل مطالعات متعدد از سالها پیش توسط انجمن بین المللی تخم مرغ و بسیاری از کشورهای مطرح دنیا شعاری برای تشویق جوامع به بازگشت برای مصرف تخم مرغ و بهره برداری کامل از این ماده غذایی کامل و بسیار مفید بدون ترس از کلسترول مطرح کردند که عبارت است از:An egg a day is okو در ایران هم این شعار توسط ستاد ترویج مصرف تخم مرغ و با تأیید کلیه مراجع ذیصلاح متولی امر چنین ترویج شد: «هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز».








اخبار مرتبط

آب برنج را دور نریزید!
منتشر شده در تاريخ: 12/11/1395

معجزه خوردن 6 حبه سیر پخته
منتشر شده در تاريخ: 28/10/1395

۵ ماده غذایی و نوشیدنی که نباید برای صبحانه خورده شود
منتشر شده در تاريخ: 25/10/1395

خواص شگفت انگیز آب انار را بدانید
منتشر شده در تاريخ: 08/10/1395

اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید
منتشر شده در تاريخ: 29/09/1395

شب ها موز نخورید
منتشر شده در تاريخ: 15/09/1395

بهترین صبحانه براساس ماه تولد
منتشر شده در تاريخ: 25/08/1395

جگر را کباب کنیم یا آبدار بخوریم؟
منتشر شده در تاريخ: 23/08/1395

بلافاصله پیش و پس از غذا آب ننوشید
منتشر شده در تاريخ: 17/08/1395

چه صبحانه ای مغز را فعال می کند؟
منتشر شده در تاريخ: 14/05/1395

اگر این حالات را دارید دچار کمبود ویتامین شده اید !
منتشر شده در تاريخ: 27/02/1395

خواص بی نظیر خیار که تا به حال نمی دانستید
منتشر شده در تاريخ: 14/02/1395

صبح خود را با این خوردنی ها آغاز کنید
منتشر شده در تاريخ: 11/02/1395

تغيير نامحسوس ذائقه مردم با محصولات قاچاق
منتشر شده در تاريخ: 08/02/1395

تغذیه سالم چقدر هزینه دارد؟
منتشر شده در تاريخ: 05/02/1395

این میوه پادزهر سیگار و بمبی علیه استرس است
منتشر شده در تاريخ: 01/02/1395

بالاخره کره بخوریم یا نه؟
منتشر شده در تاريخ: 14/01/1395

این دانه آجیل را نخورید
منتشر شده در تاريخ: 08/12/1394

کدام کشورها سالم ترين و ناسالم ترین غذاهای دنيا را دارند؟ +تصاوير
منتشر شده در تاريخ: 06/12/1394

۶ دلیل خوب برای صبحانه خوردن
منتشر شده در تاريخ: 30/10/1394
ارسال نظرات کاربران







 نسخه قابل چاپ خبر چاپ نسخه قابل چاپ خبر  ارسال خبر به دوستان ارسال خبر به دوستان ارسال خبر از طريق Yahoo Messenger ارسال خبر از طريق ياهو مسنجر براي دوستان

   با عضويت در فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید کلیک کنید.