. کاربران گرامي براي دريافت آخرين اطلاعات روزانه سايت در خبرنامه سايت عضو شويد

بخش سلامتی پزشکی

آخرين خبرها

 لوکس ترین متروی دنیا/تصاویر

با رفتارهایی که روحیه فرزندتان را خدشه دار می کند آشنا شوید

سیم‌کارت‌هایی که ۱۱ روز دیگر قطع می‌شود

واردات پهنای باند اینترنت آزاد شد

تصاویر/خلاقیت جالب در پاسپورت جدید کانادا

نفت پس از ملک عبدالله

خوردنی‌ها و نخوردنی‌های مرغ

شاهکار مهندسی سد در استرالیا + تصاویر

پرداخت‌ خسارت بدون‌ نیاز به‌ برش کوپن‌ بیمه‌نامه

معضلی به نام پیش فروش خودرو!

شاهینی که محافظ فرودگاه است+عکس

همه آنچه بايد درباره زیتون بدانيد

باروری ابرهای تهران پس از ۲ سال

عکس /تغییر خط قطار به سبک جدید

سوخت وساز بدن را افزایش دهید

آشنایی با ۱۰ ماده غذایی که آنها را نادرست می‌خوریم

چندسالگی ارتودنسی کنیم؟ ‌

چرا بی‎خواب می‎شویم؟

ادکلن‌های اصل از تقلبی قابل تشخیص نیستند!

معرفی بزرگ‌ترین مرکز خرید جهان در دبی + تصاویر

فروش بلیت هواپیما فقط با دریافت کد ملی از اول بهمن

آمارهایی درباره شلوغ‌ترین فرودگاه‌های دنیا

اولین قدم پیوست فرهنگی موبایل/ فرصت 6 ماهه برای ارائه سیم کارت کودکان موبایل

راز تبلیغ شرکت ایرانی، دور زمین رئال مادرید

مفهوم تایرهای تابستانی، زمستانی و تمام فصل چیست؟

تولید طولانی ترین کباب جهان+تصویر

شروط ضمن عقد را جدی بگیریم

کیوسک تلفن های عمومی، مودم اینترنت شهری می شوند

استامينوفن،قاتلی برای کبد

تا ساعاتی دیگر لاین، واتس‌اپ و تانگو فیلتر خواهند شد‍!

نخ دندان استفاده بکنیم یا خیر؟

ویزای ایران این شکلیست

تصاویری دیدنی از شکستن دیوار صوتی

تنش نفتی به جان بازارهای جهانی افتاد

جایگزین سریال مهران مدیری مشخص شد

زمین فوتبال عجیب و خطرناک بر پشت بام آپارتمان در چین + تصاویر

ماجرای نشاندن اجباری هواپیمای ناتو

چطور بدون استفاده از GPS سرعت دقیق خودروی خود را محاسبه کنیم؟

ارزان‌ترین راه انتقال اینترنت

سقف‌بدهی برای تلفن‌همراه و ثاب

مصرف بیش از ٩٦ میلیون لیتر بنزین در تهران

تصاویر/خط تولیدموبایل و تبلت ایرانی

تصایری از مجلل‌ترین کتابخانه‌های دنیا

خودروی جدید پلیس آلمان /تصاوير

چند ایرلاین خارجی از فضای ایران تردد می کنند؟

چگونه عطر تقلبی را از اصل تشخیص دهیم؟

چک های برگشتی ۴ میلیونی شد!

عکس/ تخریب دو طبقه از پاساژ علاءالدین

اقامه نماز جماعت در برنامه زنده +تصاویر

جزئیات تغییر تعرفه‌های تلفن ثابت

 


 شماره خبر:  6712    تاريخ انتشار خبر:    12/08/1387  تعداد دفعات مشاهده خبر: 17666 مرتبه تا کنون    نسخه قابل چاپ خبر چاپ   ارسال خبر به دوستان ارسال ارسال خبر از طريق Yahoo messenger  ياهو


   با عضويت در فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید کلیک کنید.

 غذاهاي مضر و مفيد براي انواع مزاج ها

 
نوشتار حاضر به بيان انواع مختلف غذاهاي مفيد و مضر براي انواع گوناگون مزاجها پرداخته است.

غذاهاي مضر براي افراد بلغمي مزاج
تمام مواد لبني، مانند شير، ماست، دوغ، كره، سرشير، خامه، پنير و كشك براي افراد بلغمي مزاج مضر است. ترشيجات، سركه، شور، برنج سفيد، عدس، سيب زميني، آب يخ، انواع نوشابه هاي گاز دار، چاي، قهوه، نسكافه، سوپ جو، آش جو، ميوه جات ترش و كال، نارنگي، كيوي، گرمك، خيار پوست كنده، قارچ، ماش، جو، گوشت گاو و گوساله، انواع گوشت سفيد، سس، رب، گوجه فرنگي، پرخوري، غذاهاي فريزر شده و غذاهاي زود پز شده، كدو خورشتي، كليه ي غذاهاي ساندويچي، شيرينيجات قنادي، كليه ي غذاهاي سردي بخش، استفاده از چند نوع غذا با هم، نوشيدن مايعات همراه با غذا و يا بلافاصله بعد از آن، آش رشته، ماكاروني و كليه ي تنقلات مصنوعي، مانند پفك، شكلات، آدامس، بيسكويت، يخمك، نوشمك، چيپس و... مصرف اين نوع مواد غذايي خلط بلغم را فعال مي كند و آن را افزايش مي دهد.

بلغم همان سيستم ايمني بدن است كه با اين نوع تغذيه ضعيف مي شود و در نتيجه، بدن آدمي در مقابل انواع پارازيت ها آسيب پذير مي شود.
در واقع سيستم ايمني بدن عليه خود وارد عمل مي شود كه در اصطلاح پزشكي آن را اتوايميون مي نامند. غذاهاي ياد شده باعث اين نوع بيماري ها مي شود كه از نظر پزشكي مدرن براي آن ها درماني وجود ندارد. بهترين درمان اين گونه اشخاص استفاده نكردن از غذاهاي نامبرده است. يكي از مهم ترين دلائل علمي استفاده نكردن از اين نوع غذاها، پايين بودن ph آن ها است كه در بدن ايجاد اسيدوز مي كنند. اسيدوز روي اعصاب مركزي اثر مخربي مي گذارد و اين سيستم را به مرور فلج مي كند.

غذاهاي مفيد براي افراد بلغمي مزاج
تمام غذاهاي گرمي بخش از قبيل گوشت شتر، گوسفند، كبوتر، سار، گنجشك، بوقلمون كباب شده و از ميوه جات: همه ي ميوه هاي رسيده و شيرين.

از ادويه جات: هل، دارچين، زنجبيل، زعفران، جوز هندي، فلفل سياه و فلفل سفيد و دانه ي فلفل، دانه ي خردل، سير، موسير، از ريشه ها: چغندر، شلغم، هويج، كلم قمري، ترب سياه و سفيد.

از سبزيجات: كليه ي سبزي جات گرم، مانند: انواع كلم، ساقه ي كرفس، نعناع، ريحان، جعفري، مرزه، ترخون، تره و شويد. از حبوبات: نخود، گندم، لوبيا چيتي، لوبيا كشاورزي و يا كپسولي، دال عدس و لپه.

در صورت استفاده از ساير حبوبات و غلات، بهتر است از ادويه جات گرم مانند: زيره ي سياه، زيره ي سبز، زنجبيل، دارچين، هل، زعفران و كمي زرد چوبه استفاده شود.

از بذرهاي ملين مانند: تخم ريحان، تخم شربتي، قدومه ي شيرازي، خاكشير و بارهنگ نيز مي توان استفاده كرد.

از خشكبار: بادام، گردو، فندق، پسته، كنجد، ارده مفيد است و از عسل و شيره ي خرما مي توان مصرف كرد.

استفاده از اين نوع مواد غذايي بسياري از بيماري هاي اتوايميون، مانند: بيماري هاي رماتيسم، پاركينسون و ساير بيماري هاي صعب العلاج را درمان مي كند. اكثر افراد مبتلا به اين بيماري ها از طبع سرد برخوردار هستند.

غذاهاي مضر براي افراد سوداوي مزاج
بادمجان، غذاهاي نمك سود، مانند: ماهي دودي، ماهي شور، خيار شور، نمك زياد، پنير شور، گوشت گاو و گوساله و گوشت حيوانات پير هم چنين غذاهاي مانده و بيات، ماست، پنير، چاي شيرين، شيريني جات قنادي و مصنوعي، ترشيجات سركه، شور، گوجه فرنگي، سس، رب، كليه ي غذاهاي ساندويچي، آب يخ، مرغ و تخم مرغ ماشيني، ماهي، برنج سفيد، خوراك عدس (عدسي)، نوشيدن مايعات همراه با غذا، غذاهاي سرخ شده، غذاهاي فريزر شده، غذاهاي زود پزشده، تنقلات مصنوعي، مانند: شكلات، پفك، چيپس، بيسكويت، يخمك، كاكائو و... افراد سوداوي مزاج از نوشيدن چاي به خصوص چاي شيرين و هم چنين از مصرف نسكافه، قهوه و دوغ جدا بايد خود داري كنند. معمو لا افراد سوداوي مزاج علاقه ي فراواني به نوشيدن چاي، دوغ و ماست پيدا مي كنند كه بايد از مصرف آنها پرهيز كرد.

غذاهاي مفيد براي افراد سوداوي مزاج
كليه ي غذاهاي گرمي بخش، مانند: گوشت گوسفند، گوشت شتر، گوشت كبوتر، گوشت گنجشك و گوشت سار. در صورت مصرف برنج، حتما از شويد و زيره ي سياه استفاده شود. سبزيجات گرم، مانند نعناع، ريحان، ترخون، مرزه، جعفري، تره، انواع كلم، ساقه ي كرفس، عسل، توت، كشمش، انجير، خرما، هل، دارچين، زنجبيل، زعفران زيره و استفاده از بذرهاي ملين، مانند: قدومه ي شيرازي، تخم شربتي و ساير ملين هاي ملايم از جمله ي خوراكي هاي مفيد براي افراد سوداوي مزاج است.

غذاهاي مضر براي افراد دموي مزاج
غذاهاي سرخ شده، چرب و پر حجم، شيرينجات قنادي و مصنوعي، پرخوري، ادويه جات تند، غذاهاي شور، انواع شور (كلم شور، خيار شور و...) گوشت زياد، كره و خامه، غذاهاي نشاسته اي، آب يخ، دوغ، نوشابه، تخم مرغ، نوشيدن مايعات همراه با غذا ويا بلافاصله بعد از آن، خرما، رطب، توت خشك، كشمش، سس، رب، ترشيجات، سركه، سير، چاي، قهوه، نسكافه، ماست، بادمجان و غذاهاي ساندويچي.

غذاهاي مفيد براي افراد دموي مزاج
نوشيدن روزي شش ليوان آب خنك نيم ساعت قبل و دو ساعت و نيم بعد از غذا، زرشك، كاهو، خيار و ميوه جات به خصوص سيب درختي همراه با پوست و دانه هاي آن، انار، سبزيجات، سوپ جو، ليمو ترش تازه، استفاده از سالاد قبل از غذا، روغن زيتون، حبوبات و غلات جوانه زده (مثل گندم، جوي دو سر، ماش و عدس)، بذرهاي ملين (مانند خاكشير، اسفرزه، تخم ريحان، بالنگو، بارهنگ، تخم مرو)، عسل به مقدار كم، غذاهاي خام (ميوه جات و سبزيجات)، انواع توت، به خصوص شاه توت، كدو خورشتي، نوشيدن دو تا سه ليوان آب زرشك كه سريعا خون را به حالت طبيعي باز مي گرداند، كم خوري، استفاده از غذاهاي ساده و كم كالري، مانند سبزيجات بخار پز. به افرادي كه دموي مزاج هستند نيز نرمش و ورزش توصيه مي شود.

غذاهاي مضر براي افراد صفراوي مزاج
چاي، قهوه، نسكافه، لبنيات، تخم مرغ و غذاهاي فريزر شده، زود پز شده و سرخ شده، سس و رب، غذاهاي چرب و پرحجم، ماكاروني، آش رشته، سير و كليه ي غذاهاي گرم، ادويه جات تند، آب يخ، نوشابه، نوشيدن مايعات همراه با غذا يا بلافاصله بعد از آن، شيريني جات قنادي و مصنوعي، آجيل شور، گوشت قرمز، بريده بريده غذا خوردن ؛ يعني انسان مدام در حال خوردن باشد، مانند تخمه شكستن و خوردن تنقلات، خوردن بادمجان، موز، كليه غذاهاي ساندويچي، مانند سوسيس، كالباس، كوكتل، سمبوسه، فلافل، پيتزا، همبرگر و خوردن خربزه، آناناس و طالبي.

علت ممنوع بودن اين غذاها براي افراد صفراوي مزاج اين است كهph اين غذاها و نيز پي اچ ( ph) كبد بالاست. استفاده از اين مواد باعث افزايش دماي كبد و ترشح زياد صفرا و در نتيجه، ايجاد راه بندان در مجاري كبد مي شود. اين حالت موجب تشكيل سنگ هاي صفراوي در كيسه صفرا مي شود و علائمي نظير يبوست، زرد شدن چهره، دردهاي شديد در ناحيه ي سمت راست بدن در زير دنده ي راست را در پي دارد.

غذاهاي مفيد براي افراد صفراوي مزاج
همه ي انواع مركبات، انار، شاه توت، خيار، سيب، گلابي، آلبالو، گيلاس، آلو، گوجه سبز و زرشك براي افراد صفراوي مزاج مفيد هستند.

بهترين دارو براي اين افراد هندوانه، گرمك، كدو خورشتي، هويج فرنگي، روغن زيتون، سوپ جو با پاچه ي گوسفند و همراه با تعدادي آلو بخارا و سبزي جات، مانند اسفناج و گشنيز و ليمو ترش تازه و روغن زيتون است. همچنين سيب زميني بخارپز، قارچ، باميه ي خورشتي، پياز، برگه ي هلو، برگه ي زردآلو، مغز بادام خام، برنج سفيد با روغن زيتون، كدو حلوايي، نخود فرنگي، عدس، ماش، جوي دو سر، مخمرآب جو، ليمو عماني براي افراد صفراوي مزاج بسيار مفيد است.

نوشيدن روزانه يك تا سه ليوان آب زرشك، نيم ساعت قبل از غذا و دو ساعت و نيم بعد از آن نيز فوق العاده مفيد است.

بذرهاي ملين، مانند خاكشير، اسفرزه، تخم ريحان، تخم مرو، بارهنگ و بالنگو، ترشي جات طبيعي، مغز فلوس، شير خشت، ترنجبين، عسل به مقدار كم و همراه با ليمو ترش تازه و به صورت شربت شده كه به آرامي ميل شود، انگور، كاهو، مغز خيار، تخم كدوي خام، تخم خيار، مغز تخم هنداونه، تخم كاهو، از هر كدام به مقدار مساوي مخلوط كرده آسيا شود و روزي دو بار و هر بار يك قاشق غذاخوري در يك ليوان آب مخلوط گرديده و ميل شود.



منبع خبر : عصر ايران - http://www.asriran.com/fa/pages/?cid=55726




اخبار مرتبط

خوردنی‌ها و نخوردنی‌های مرغ
منتشر شده در تاريخ: 02/11/1393

همه آنچه بايد درباره زیتون بدانيد
منتشر شده در تاريخ: 01/11/1393

آشنایی با ۱۰ ماده غذایی که آنها را نادرست می‌خوریم
منتشر شده در تاريخ: 23/10/1393

با مشاهده این نشانه‌ها روغن را دور بریزید
منتشر شده در تاريخ: 09/10/1393

روزانه چند عدد تخم‌مرغ بخوریم؟
منتشر شده در تاريخ: 19/09/1393

اشتباهات رایج در سفره‌ های ایرانی
منتشر شده در تاريخ: 15/09/1393

پوست این میوه‌ها را دور نریزید
منتشر شده در تاريخ: 29/08/1393

این غذاها را با هم نخورید
منتشر شده در تاريخ: 28/08/1393

۶۵ درصد سُس سفید را «چربی» تشکیل می‌دهد
منتشر شده در تاريخ: 26/08/1393

هر ماده غذایی چقدر کالری دارد؟ (+جدول)
منتشر شده در تاريخ: 19/08/1393

بهشت فست‌فودهای ایران کجاست؟
منتشر شده در تاريخ: 19/08/1393

این میوه خوشمزه چربی های بدن را می سوزاند!
منتشر شده در تاريخ: 10/08/1393

کاهش 80 کیلوگرمی مصرف سالانه لبنیات در خانوارهای ایرانی
منتشر شده در تاريخ: 29/07/1393

برنج مصنوعی در سفره های ایرانی
منتشر شده در تاريخ: 20/07/1393

آیا بوی سیر شما را آزار می دهد؟
منتشر شده در تاريخ: 18/07/1393

پوست این میوه‌ها را بخورید
منتشر شده در تاريخ: 14/07/1393

بهترین راه شناخت عسل تقلبی
منتشر شده در تاريخ: 11/07/1393

"شیرموز" لاغر کننده ای معجزه گر!
منتشر شده در تاريخ: 07/07/1393

۹ توصیه‌ی صبحانه‌ای برای کاهش وزن
منتشر شده در تاريخ: 03/07/1393

فوت و فنی برای شناسایی شیرخالص!
منتشر شده در تاريخ: 30/06/1393

۱۲ واقیعیت درباره موز را بدانید
منتشر شده در تاريخ: 27/06/1393

بخرید زعفران، بخورید ریشه بلال رنگ شده!
منتشر شده در تاريخ: 27/06/1393

غذایی که گوشهایتان را تیز می کند
منتشر شده در تاريخ: 23/06/1393

کاهو را با آبلیمو بخورید
منتشر شده در تاريخ: 22/06/1393

آیا از خواص انبه آگاهید؟
منتشر شده در تاريخ: 11/06/1393

دانستنی‌هایی درباره‌ی غذاهای آماده و نیمه‌ آماده
منتشر شده در تاريخ: 10/06/1393

یک چربی سوز تند و تیز
منتشر شده در تاريخ: 23/04/1393

خرمای پرس شده و به هم چسبیده نخرید!
منتشر شده در تاريخ: 18/04/1393

چرا باید هر روز صبح آب لیمو بنوشیم؟
منتشر شده در تاريخ: 17/04/1393

چگونه زعفران اصل بخریم؟
منتشر شده در تاريخ: 15/04/1393

یک شیرینی خوشمزه برای آب کردن چربی ها در مدت زمان کوتاه
منتشر شده در تاريخ: 11/04/1393

نکاتی در مورد نگهداری بهتر خیار و گوجه فرنگی
منتشر شده در تاريخ: 09/04/1393

بهترین و بدترین عصرانه‌ ها!
منتشر شده در تاريخ: 04/04/1393

چند تکنیک فوق العاده برای انتخاب یک هندوانه شیرین
منتشر شده در تاريخ: 21/03/1393

بدترین زمان مصرف شیر
منتشر شده در تاريخ: 18/03/1393

مراقب مصرف این نوع بستنی باشید
منتشر شده در تاريخ: 17/03/1393

همبرگر خطرناک تر است یا سیگار؟
منتشر شده در تاريخ: 01/03/1393

بروز ۱۲ بیماری در نتیجه نخوردن صبحانه
منتشر شده در تاريخ: 29/02/1393

هشدار وزارت بهداشت درباره مصرف افراطی سوسیس و کالباس
منتشر شده در تاريخ: 07/02/1393

دلیل اصلی بی مزگی غذاهای هواپیما کشف شد!
منتشر شده در تاريخ: 07/02/1393
ارسال نظرات کاربران





نظرات کاربران

ارسال کننده: ع. ش
بعد ازدرمان پرستات ، دچار مشكل صفرا و زرد شدن بدن و چشم شد و همراه با خارش و بعد دكتر جريدي استنت گذاري انجام داد (احتمالا چربي در كبد) حال مشكل در دفع مدفوع دارد و هيچي نمي تواند بخورد و بعد از خوردن ترش مي كند . با تشكر