شماره خبر: 18811
تاريخ انتشار خبر: 08/03/1390 تعداد دفعات
مشاهده خبر: 14969
مرتبه تا کنون 
 |
|
|
|
|
با عضويت در
فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در
پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید
کلیک
کنید. |
|
4 خطاي تغذيه‌اي كه شما را پير مي‌كنند! |
| |
fiogf49gjkf0d با وجودي كه تغييرات جسمي و روحي بعنوان بخشي از پروسه پيري، اجتناب ناپذير هستند اما واقعيت اين است كه غذاهايي كه ما مي‌خوريم يا نمي‌خوريم در سرعت بخشيدن به اين روند پيري نقش دارند به طوري حتي گاهي ممكن است زودتر از رسيدن به سن پيري، دچار علائم سالخوردگي بشويم.
به گزارش ايسنا، دكتر ديويد كاتز از متخصصان علوم پزشكي و رييس بخش مطالعات پيشگيري در دانشگاه ييل، در اين باره مي‌گويد: اين پيري زودرس مشخص است؛ چون ما خيلي زياد از غذاهاي فرآوري شده استفاده مي‌كنيم.
در اين مقاله كه در مجله تخصصي شاين به چاپ رسيده آمده است: غذاهاي فرآوري شده اغلب حاوي كالري زياد اما مقادير اندكي از ريزمغذي‌هاي ضروري مثل امگا -3 و ويتامين 12B هستند. بنابراين ما در دريايي از دسترسي‌ها با جزيره‌هايي از كمبودها و فقدان‌ها روبه‌رو مي‌شويم.
در اين مقاله فهرستي از چهار خطاي تغذيه‌اي ارائه شده كه اين خطاها باعث مي‌شوند انسان زودتر پير شود در حالي كه با مشورت با دكتر مي‌توان اين خطاها را شناسايي كرده و با تنظيم آنها در رژيم غذايي يا افزودن مكمل‌ها، جوانتر به نظر رسيد و جواني را احساس كرد.
- خطاي اول:اشتباه اول اين است كه شما از خوردن تمام انواع پروتئين‌هاي حيواني پرهيز مي‌كنيد اما چرا اين اشتباه منجر به پيري زودرس مي‌شود، چون ممكن است با فقدان ويتامين 12B مواجه شويد كه براي توليد انرژي در بدن ضروري است. اين ويتامين فقط در غذايي يافت مي‌شود كه منشا حيواني دارند و به تنظيم متابوليسم و توليد انرژي كمك مي‌كند و در ضمن كليد حفظ سلامت مغز و سيستم عصبي است. خستگي يكي از علائم اصلي كمبود ويتامين 12B است و معمولا در افرادي رخ مي‌دهد كه پروتئين حيواني زيادي استفاده نمي‌كنند.
دكتر داني فروگ، دستيار رييس پزشكي در مركز طول عمر پريتيكين در ميامي خاطرنشان كرد: جويدن مقادير زيادي از آنتي اسيدها براي تسكين سوزش سردل نيز مي‌تواند منجر به كمبود ويتامين 12B شود چون آنتي اسيدها جذب اين ويتامين را دچار اختلال مي‌كنند.
- راه‌حل غذايي: مصرف دو نوبت مواد غذايي بدون چربي مثل شير يا ماست بدون چربي و 3 تا 4 اونس پروتئين لخم در روز براي حل اين مشكل مفيد است. بهترين منابع غذايي حاوي ويتامين 12B شامل غذاهاي دريايي مثل ماهي، ميگو و صدف‌ها و همچنين گوشت لخم ماهي و گوساله و همچنين غلات غني شده هستند.
- راه حل مكملي: مصرف 500 تا 1000 ميكروگرم از اين ويتامين به طور روزانه در قالب قرص‌هاي مكمل، كمبود آن را در بدن جبران مي‌كند.
- خطاي دوم:خودداري از مصرف مكمل‌هاست، اما چرا اين خطا موجب پيري زودرس مي‌شود؟ چون برخي از اين مكمل‌ها مثل منگنز و مس از بروز دردهاي مفصلي جلوگيري مي‌كنند اما بسياري از افراد از مصرف اين مكمل‌ها غفلت مي‌كنند. به گفته متخصصان منگنز و مس هر دو براي حفظ سلامت غضروف‌ها و انعطاف پذيري مفاصل مفيد و ضروري هستند. در بسياري از موارد مصرف آنها آسيب‌هاي مفصلي را بهبود بخشيده و دردهاي اين مناطق از بدن را برطرف مي‌سازد.
- راه‌حل غذايي: مغز خشكبار، گوشت بدون چربي و اسفناج منابع غني از اين املاح هستند اما معمولا ما به اندازه كافي از اين خوراكي‌ها نمي‌خوريم تا نيازمان به اين املاح برطرف شود بنابراين نياز به مصرف مكمل‌ها هميشه وجود دارد.
- راه حل مكملي: مصرف روزانه دو ميلي گرم مس و 5 ميلي گرم منگنز در روز ضروري است. ظرف 2 تا 3 ماه پس از مصرف اين مكمل‌ها درد كمتري را در مفاصل خود احساس خواهيد كرد.
- خطاي سوم:پرهيز از خوردن ماهي و چربي است. ماهي و روغن‌هاي مفيد مثل روغن زيتون بهترين منبع اسيدهاي چرب امگا – 3 و ضروري براي بدن هستند كه معمولا تا حد زيادي مانع از تحليل رفتن حافظه مي‌شوند. به گفته متخصصان مركز پزشكي دانشگاه آريزونا در آمريكا، اين اسيدهاي چرب در واقع بخشي از عناصر اصلي تشكيل دهنده مغز هستند كه اگر به اندازه كافي در رژيم غذايي ما وجود نداشته باشند ساختار و عملكرد مغز به تدريج ضعيف مي‌شود و حافظه آسيب مي‌بيند.
- راه‌حل غذايي: در ابتدا مصرف غذاهاي تصفيه شده و فرآوري شده را تا حد امكان كاهش دهيد و غذاهاي خود را با روغن‌هاي طبيعي مثل روغن زيتون طبخ كنيد. سپس در هر هفته مصرف ماهي‌هاي مفيد مثل ماهي آزاد و ساردين را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد. بعلاوه خوردن دانه كتان، غلات سبوس‌دار و گردو و بادام نيز براي دريافت اين چربي‌هاي مفيد توصيه مي‌شود. مصرف يك قاشق غذاخوري گردو 5 روز در هفته و 9 تا 12 عدد بادام، 4 نوبت در هفته كافي است.
- راه حل مكملي: توصيه مي‌شود كه در روز حداقل 2000 ميلي گرم روغن ماهي مصرف شود و كپسول‌هاي حاوي اين روغن تركيبي از دو اسيد DHA و EPA را داشته باشند.
- خطاي چهارم: علاقه كلي مردم به غذاهاي بسته بندي شده است. غذاهاي بسته بندي شده در واقع حاوي تركيباتي هستند كه موجب بالا رفتن فشار خون مي‌شوند. غذاهاي بسته بندي نمك زيادي دارد كه به بدن بويژه به كليه‌ها آسيب وارد مي‌كند. در اين وضعيت عدم تعادل بين نمك و پتاسيم به رگ‌هاي خوني آسيب مي‌رساند و در نتيجه موجب بالا رفتن فشار خون مي‌شود.
راه حل غذايي: در روز بيش از 1500 ميلي گرم سديم (نمك) مصرف نكنيد و حداقل هفت تا 9 وعده در روز از ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه استفاده كنيد.
|
|
|
اخبار مرتبط |
وزیر بهداشت: مردم شیر پرچرب نخورند
منتشر شده در تاريخ: 13/05/1393 |
چرا نباید سوسیس و کالباس بخوریم؟
منتشر شده در تاريخ: 08/10/1392 |
اگر ترشی دوست دارید حتما بخوانید
منتشر شده در تاريخ: 10/09/1392 |
بهترین راه نگهداری نان کدام است؟
منتشر شده در تاريخ: 24/06/1392 |
پنیر آبی رنگ اما پر خاصيت+ عکس
منتشر شده در تاريخ: 24/06/1392 |
چه غذاهایی بر رفتار جنسی تاثیر گذار هستند؟
منتشر شده در تاريخ: 28/01/1391 |
پيشگيري از بي‌خوابي با خوردن تخمه كدو
منتشر شده در تاريخ: 11/06/1389 |
هندوانه كم‌آبي بدن را جبران مي‌كند
منتشر شده در تاريخ: 07/04/1389 |
قهوه ، خوب يا بد؟
منتشر شده در تاريخ: 22/02/1389 |
شکلات از سکته پیش‌گیری می‌کند
منتشر شده در تاريخ: 28/11/1388 |
گیاهخواری برای چه افرادی؟
منتشر شده در تاريخ: 19/11/1388 |
سوسيس، يك خوراكي دلچسب اما مضر!
منتشر شده در تاريخ: 21/05/1388 |
لبنيات ؛ پرچرب يا كم‌چرب؟
منتشر شده در تاريخ: 23/02/1388 |
خواص درماني كنگر
منتشر شده در تاريخ: 23/02/1388 |
قارچ؛ یكی از كم‌خاصیت‌ترین سبزی‌ها
منتشر شده در تاريخ: 15/02/1388 |
تغذيه تکميلي كودكان شيرخوار را چگونه و از چه زماني آغاز كنيم؟
منتشر شده در تاريخ: 06/02/1388 |
هفت قانون خوردن
منتشر شده در تاريخ: 27/01/1388 |
خواص درماني گوجه‌سبز
منتشر شده در تاريخ: 25/01/1388 |
عادات غذايي کودک تحت‌تأثير شخصيت مادر است
منتشر شده در تاريخ: 25/01/1388 |
مصرف جعفري براي درمان كم‌خوني مؤثر است
منتشر شده در تاريخ: 23/01/1388 |
اين پفك‌هاي بي‌خاصيت
منتشر شده در تاريخ: 04/12/1387 |
آب انار مواد سمي بدن را دفع می کند
منتشر شده در تاريخ: 27/11/1387 |
نکاتی درباره غذاهاي گوشتي
منتشر شده در تاريخ: 12/11/1387 |
راه‌هاي مناسب براي كودكان بدغذا
منتشر شده در تاريخ: 05/11/1387 |
مصرف سيب ، چربي خون را پايين مي‌آورد
منتشر شده در تاريخ: 09/10/1387 |
روزانه يك تخم‌مرغ بخوريد
منتشر شده در تاريخ: 26/09/1387 |
كاهو هوشياري مغز را حفظ مي‌كند
منتشر شده در تاريخ: 26/09/1387 |
سيب؛ پني‌سيلين طبيعي است
منتشر شده در تاريخ: 05/09/1387 |
دارچين، رمز جواني
منتشر شده در تاريخ: 04/09/1387 |
درمان اعتياد شكلاتي
منتشر شده در تاريخ: 03/09/1387 |
چند توصيه براي انتخاب گوشت خوب
منتشر شده در تاريخ: 28/08/1387 |
براي لاغرماندن چه بخوريم
منتشر شده در تاريخ: 22/08/1387 |
هويج؛موثر در درمان بيماري‌هاي عصبي
منتشر شده در تاريخ: 12/08/1387 |
چند توصيه براي يك صبحانه كامل
منتشر شده در تاريخ: 07/08/1387 |
«سير» صفرابر و ضدعفوني‌كننده قوي
منتشر شده در تاريخ: 01/08/1387 |
روش انتخاب گوشت چرخ‌كرده سالم
منتشر شده در تاريخ: 17/07/1387 |
از اين كالاها استفاده نكنيد
منتشر شده در تاريخ: 17/07/1387 |
صبحانه بخوريدتاتمركز فكر داشته باشيد
منتشر شده در تاريخ: 15/07/1387 |
خواص آب انار
منتشر شده در تاريخ: 15/07/1387 |
پسته بخوريد ، قوي بمانيد
منتشر شده در تاريخ: 09/07/1387 |
ارسال نظرات کاربران
|
|
