«ث»، معجزه سوم

بخش سلامتی پزشکی

آخرين خبرها

خداحافظی بیمه شخص ثالث با الحاقیه

جدا بودن اتاق خواب کودکان؛ درست یا غلط؟!

اسکناس‌های کشور در کدام استان تولید می‌شود؟

٣ تخلفی که پلیس شدیدا با آن برخورد می‌کند

همه چیز درباره تبخال/چه زمانی تبخال مسری می شود؟

چرا دست‌ها و پاهایمان خواب می‌رود؟

تأثیر گردو بر هورمون های مردانه

قبل از خواب چه سوره هایی بخوانیم؟

دردهایی که با ویتامین D درمان می شوند

در چه صورت نوشیدن چای خطرناک است؟

عکس/٦٢ روز انتظار برای ثبت این تصویر

روش های جهت یابی / جی پی اس خودتون باشید

تم پارک آبی اوشن، جدیدترین تفریح کیش

درمان شپش در کودکان

کره را در یخچال نگه ندارید

گران قیمت ترین بلیط های فرست کلس دنیا

آیا دفترچه‌های بیمه از اول اسفندماه اعتبار خود را از دست می‌دهند؟

جدول نرخ جرایم تخلفات رانندگی - بهمن‌ 95

۵ تا ۱۰ هزار تومان مجازات سیگار کشیدن در اماکن عمومی

ایرباس ‏A380‎‏ ، بزرگترین هواپیمای مسافربری جهان

ثبت سند خودرو در دفاتر اسناد رسمی اجباری شد

احتمال تغییر نام ورزشگاه آزادی به همراه اول!

ریختن آب دهان بر بالش و عرق کردن زیاد در خواب چه چیزی را نشان می دهد؟

موبایل ترامپ را بیشتر بشناسید + عکس

آب برنج را دور نریزید!

کدامیک بهتر است: کارواش دستی یا اتوماتیک؟

هشتم ربیع‌الاول تعطیل رسمی شد

با انواع خودرو های آتش نشان آشنا شوید

با این روش هزینه برق منزلتان را کاهش دهید!

کاهش چربی خون با این 5 میوه

معجزه خوردن 6 حبه سیر پخته

۵ ماده غذایی و نوشیدنی که نباید برای صبحانه خورده شود

تشییع پیکر آیت‌الله هاشمی ساعت ۱۰ سه‌شنبه از مقابل دانشگاه تهران

درمان تبخال با چند روش موثر خانگی

پهنای باند اینترنت تا پایان سال ۲.۵ برابر افزایش می یابد

جریمه صحبت کردن با موبایل چقدر است؟

وزیر ارتباطات: ۱.۵ میلیون سیم‌کارت بی‌هویت یک‌طرفه شد

خوراکی هایی برای از یبن بردن بوی سیر دهان

خستگی بعد از خواب شبانه علل و راه حل ها

داروهای ممنوعه برای مسافران خارج +جدول

دلایل سرماخوردگی‌های مکرر در کودکان

خواص شگفت انگیز آب انار را بدانید

علت اصلی ایجاد کبد چرب چیست؟

این شغل به زودی از پایتخت جمع می‌شود!

5 بیماری که با بوی دهان آشکار می‌شوند

اهل آدامس خوردن هستید؟پس بخوانید

با راز ۶ شعبده ی کلاسیک و مشهور تاریخ آشنا شوید

اسکناس‌های تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟

تاثیر باورنکردنی این میوه در بلند قد شدن فرزندتان

اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید

شماره خبر: 1179 تاريخ انتشار خبر: 07/07/1386 تعداد دفعات مشاهده خبر: 4732 مرتبه تا کنون چاپ ارسال ياهو

با عضويت در فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید کلیک کنید.

«ث»، معجزه سوم

ويتامين ث، سومين تركيبي از اين گروه بود كه دانشمندان شناختند و به همين دليل هم بعد از آ و ب، حرف سوم الفبا را براي نام‌گذاري آن انتخاب كردند.در سال 1970 لينوس پاولينگ، برنده جايزه نوبل، کتابي با عنوان «سرماخوردگي و ويتامين ث» نوشت و مردم را تشويق کرد تا هرروز هزار ميلي گرم از اين ويتامين را مصرف کنند.

اگرچه امروز به طور متوسط، روزانه 60 ميلي گرم از آن توصيه ميشود که تقريبا به اندازه يک ليوان آب پرتقال است؛ با اين‌حال، در طول اين سال‌ها خواص معجزه‌آساي ويتامين ث به اثبات رسيده است.

برپايه آخرين تحقيقات، به تازگي دانشمندان متوجه شدهاند که ويتامين ث ميتواند رشد بعضي از غدههاي سرطاني را به تاخير اندازد. اين مطالعه جديد که در مجله سلول سرطاني چاپ شده تاييدي است بر اين باور عمومي که ويتامين ث و آنتي اکسيدان‌هاي ديگر قادرند رشد تومور را کند کنند، البته با اين توضيح که مکانيسم عملشان با چيزي که دانشمندان پيش ازاين فکر ميکردند متفاوت است.

محققان ابتدا سلولهاي سرطاني انسان (لنفوم و سرطان پروستات) را به موش منتقل کرده و سپس به آن موش ها ويتامين ث دادند. آنها مشاهده کردند که مصرف ويتامين ث و ان-استيل سيستئين که هر 2 آنتي اکسيدان هستند، توانست رشد سلول‌هاي سرطاني را در اين موش‌ها محدود کند. اگر يادتان باشد آنتي اکسيدان‌ها موادي در غذا هستند که جلوي آسيب راديکال‌هاي آزاد را ميگيرند. ويتامين ث و اي (C,E) وهمچنين بتا کاروتن از مشهورترين آنتي اکسيدان‌ها هستند.

پيش از اين دانشمندان فکر مي‌کردند ويتامين ث با پيشگيري از اثر تخريبي راديکال‌هاي آزاد بر روي DNA از سرطان جلوگيري ميکند. اما در تحقيقات جديد که پروفسور چي دانگ در دانشگاه جانز هاپکينزدر بالتيمور انجام داده مشخص شد کهآنتي اکسيدانها طور ديگري عمل کرده و تحت شرايطي خاص توانايي رشد تومور را تضعيف ميکنند. بد نيست بدانيد درک چنين مکانيسم‌هايي ميتواند به دانشمندان کمک کند تا راههاي بهتري براي مبارزه با سرطان پيدا کنند.

دست اندر کاران اين مطالعه معتقدند احتمال دارد سرطان کولون و رحم هم مستعد درمان با ويتامين ث باشند و لازم است اين بررسي در مورد آنها نيز انجام شود.

در سال 1970 ينوس پاولينگ هم درباره اثر ضد سرطاني ويتامين ث بحث کرده بود. او هم فهميده بود که در شرايطي خاص ، ويتامين ث جلوي تشکيل تومور را ميگيرد اما نتوانسته بود مکانيسم آن را خوب توضيح دهد.

ويتامين ث، يار ديابتي‌ها

تحقيقات نشان داده ويتامين ث ميتواند بعضي عوارض ديابت را هم کم کند. يه نظر ميرسد ويتامين ث اين کار را با از بين بردن راديکالهاي آزاد مخرب بافت که در ديابتيها بيش از حد توليد ميشود؛ انجام ميدهد. قند خون بالا در ديابت نوع يک موجب تغييراتي در ميتوکندري – بخشي از سلول که با سوزاندن مواد، انرژي توليد مي کند- مي شود که افزايش توليد راديکال‌هاي آزاد را در اين بخش از سلول به دنبال دارد.

محققان دريافتهاند که متاسفانه اين تغيير تامدتي طولاني پس از طبيعي شدن قندخون ادامه پيداکرده و مي‌تواند منجر به قطع عضو، بيماري قلبي و کوري در بيماران ديابتي شود. اين ويتامين با تصفيه راديکال‌هاي آزاد و رساندن سطح آنها به حد طبيعي، از اثر تخريبي آنها پيشگيري ميکند. با اين وجود دانشمندان هنوز معتقدند مکملهاي اين ويتامين نبايد بيرويه و خودسرانه مصرف شود. چون مصرف طولاني مدت ومقادير زياد آن ممکن است براي بيماران زيانهايي به بار آورد.

ويتامين ث عليه آرتريت

محققان دانشگاه منچستر ومرکز تحقيقات آرتريت طي بررسي 25 هزار نفر به مدت 8 سال تاثير رژيم غذايي را بر آرتريت مشاهده کرده و متوجه شدند مصرف نکردن ميوه و سبزي- به‌خصوص از نوعي که ويتامين ث دارد- خطر آرتريت (التهاب مفاصل) را زياد ميکند.

پروفسور ديويد اسکات رئيس انجمن روماتولوژي انگليس نيزمعتقد است ارتباط قوي بين ايجاد بعضي از انواع آرتريت و کمبود ويتامين ث در غذاي افراد وجود دارد. به طوري که شايد بتوان کمبود اين ويتامين را هم مانند سيگار کشيدن يکي از عوامل خطر (ريسک فاکتور)آرتريت روماتوييد دانست. علاوه بر اين مي‌شود فهميد که تغذيه هم ميتواند نقش مهمي در درمان آرتريتهاي التهابي ايفا کند.

ويتاميني بر ضد پره اکلامپسي

محققان مرکز تحقيقات زنان مگي و دانشگاه پزشکي پيتز بورگ دريافتند حتي مقادير کمي کمبود ويتامين ث ميتواند اثر بدي بر انعطاف پذيري رگها و ايجاد فشار خون حاملگي داشته باشد. (فشار خون حاملگي يا پره اکلامپسي با فشار خون بالا، ورم مفاصل و وجود پروتئين در ادرار مشخص ميشود و يکي از علل مرگ مادر و جنين و ناتواني ها و مرگ نوزادان است.)

آن‌ها متوجه شدند محدوديت مصرف ويتامين ث در موشهاي باردار موجب افزايش سختي رگ‌ها ميشود، در حالي‌که درموش‌هاي غير حامله چنين اتفاقي نمي‌‍ افتد که احتمالا به دليل تغييرات فيزيولوژيک طبيعي در اين دوران است.

ويتامين سالمندان

بررسيهاي محققان دانشگاه کلرادو نشان داده سالمندان با مصرف ويتامين ث ميتوانند با استرس اکسيداتيو در سلولهايشان (که ممکن است موجب تخريب بافت شده و در عملکرد طبيعي فيزيولوژيک بدنشان اختلال ايجاد کند) مقابله کنند.

اگرچه اکسيژن براي زندگي تمام موجودات زنده زمين لازم است، اما اکسيژن اگر با بعضي از مولکول‌ها ترکيب شود ميتواند راديکال‌هاي آزاد اکسيژن را توليد کند که دشمن حيات به حساب مي‌آيند. افزايش اين مولکول‌هاي مخرب در بدن ايجاد شرايطي به نام «استرس اکسيداتيو» ميکند. با افزايش سن اين اثر بيشتر و بيشتر ميشود به طوري که محققان معتقدند بسياري از عوارض پيري ناشي ازتخريب بافتي دراثر همين استرس اکسيداتيو است.

به تازگي محققان متوجه شدهاند که اين استرس در کاهش متابوليسم استراحت در سالمندان هم موثر است. يعني افراد پير در حال استراحت کالري کمتري نسبت به جوان‌ترها ميسوزانند. اين محققان معتقدند با دادن آنتي اکسيدان به سالمندان ميتوان با اثرات تخريبي راديکال‌هاي آزاد مقابله کرده و دوران پيري افراد را سالمتر کرد.

آنها در بررسيهاي خود به اين نتيجه رسيدند که با تزريق ويتامين ث به سالمندان 60 تا 74 ساله ميتوان متابوليسم استراحت آنها را تا حد 100 کالري در روز بالا برد. اين تحقيق اهميت مصرف ويتامين ث را در کاهش اضافه وزن ناشي از پيري و بعضي بيماريهاي حاصل از آن نشان ميدهد.

يک مرکز پزشکي در سانفرانسيسکو پس از بررسي ارتباط سطح ويتامين ث و عفونت هليکوباکتر پيلوري در مجله امريکايي تغذيه اعلام کرد که هرچه مقدار ويتامين ث در خون فرد کمتر باشد احتمال ابتلاي او به عفونت هليکوباکتر پيلوري بيشتر است. لازم است بدانيد اين باکتري عامل زخم معده واثني عشر و سرطان معده شناخته شده!

ويتامين ث و سرماخوردگي

پيش از اين دانشمندان فکر ميکردند مصرف مکمل‌هاي ويتامين ث ميتواند در بهبود سرماخوردگي موثر باشد اما تحقيقات جديد نشان داده که اين ويتامين تاثيري در کاهش مدت و شدت اين بيماري ندارد مگر در افرادي که در زمان طولاني در معرض استرس زياد قراردارند مانند دوندههاي دو ماراتن و اسکي بازان و سربازان تحت آموزش! اين افراد خاص اگر به طور منظم و روزانه ويتامين ث مصرف کنند 50 درصد کمتر سرما ميخورند.

پروفسوري از دانشگاه هلسينکي در فنلاند معتقد است اثر ويتامين ث در سرماخوردگي به‌قدري ناچيز است که نميارزد بخاطر آن 365 روز سال آن را بخوريم تا مبادا سرما بخوريم !و بالاخره اين كه دانشمندان دانشگاه پنسيلوانيا به اين نتيجه رسيدهاند که تنها يک آنتي اکسيدان به تنهايي نميتواند جلوي بيماري را بگيرد و اين کل رژيم غذايي است که اهميت دارد. ويتامين ث هم در بدن مفيد است اما به شرط اين که «ژنوتوکسين» ايجاد نکند.

تحقيقات نشان داده مصرف ويتامين ث طبيعي، يعني ميوه و سبزي، جلوي ايجاد اين ماده سمي را مي گيرد، در حالي که مکمل‌هاي ويتامين ث چنين خاصيتي ندارند. اين يعني ترکيب و نسبت خاص مواد دريک پرتقال، معجزهاي‌است که هنوز بشر نتوانسته آن را تقليد کند.

منبع خبر : همشهري - http://hamshahrionline.ir/News/?id=33755

اخبار مرتبط

دردهایی که با ویتامین D درمان می شوند
منتشر شده در تاريخ: 08/12/1395

باورهای درست و غلط درباره ویتامین ها
منتشر شده در تاريخ: 12/04/1395

علائم هشدار کمبود پروتئین در بدن
منتشر شده در تاريخ: 16/01/1395

چطور بفهمیم به کدام ویتامین بیشتر احتیاج داریم؟
منتشر شده در تاريخ: 04/12/1394

با کم خونی فقر ویتامین ب 12 آشنا شوید
منتشر شده در تاريخ: 05/09/1393

از کجا بفهمیم کمبود ویتامین D داریم؟
منتشر شده در تاريخ: 16/02/1393

این ویتامین‌ها را با هم نخورید
منتشر شده در تاريخ: 08/09/1392

نقش ویتامین D در سلامت بدن
منتشر شده در تاريخ: 26/06/1392

نکاتی دانستنی درباره امگا 3
منتشر شده در تاريخ: 24/07/1391

نقش ویتامین D در کاهش میزان سرماخوردگی و افزایش طول عمر
منتشر شده در تاريخ: 29/01/1390