. کاربران گرامي براي دريافت آخرين اطلاعات روزانه سايت در خبرنامه سايت عضو شويد

بخش سلامتی پزشکی
اضافه کردن ايران حال به فهرست علاقه منديها
اين صفحه را به فهرست علاقه ها يتان اضافه کنيد  را صفحه آغاز مرور گر خود کنيدايران حال  ايران حال را صفحه آغاز مرورگرخود کنيد از مطالب ايران حال درون سايت خود استفاده کنيد.  ازمحتوي ايران حال راحتتر استفاده کنید.پيوند به ايران حال پيوند به ايران حال تبليغات در ايران حال دات كام تبليغات در سايت
تهران صاف تا گاهي ابري دما:37c رطوبت:11%
چرا اين وب ساخته شد ؟ مرامنامه حق تاليف گزارش تخلف ارتباط سريع با ايران حال
صفحه اصلي صفحه خانگياخبار ایران وجهان ايران حال خبرياخبار ورزشي ايران حال ورزشياخبار پزشکی ايران حال و سلامتيسلامتي ایران حال و موبایل نکات خانه داري ایران حال و نکات خانه داري روابط همسران جوان ایران حال وروابط همسران جوانتغذيه رژيمي ایران حال و تغذيه رژيمي مقالات آشپزي ایران حال و مقالات آشپزي
کلمه  تغيير زبان نوشتاري فرم ( فارسي / لاتين)  

بخش آموزشی آشپزی

 
آموزش آشپزي گروه انواع سوپ وسالاد
 نسخه قابل چاپ آموزش چاپ نسخه قابل چاپ آموزش  ارسال آموزش به دوستان ارسال آموزش به دوستان ارسال آموزش از طريق Yahoo messenger ارسال آموزش از طريق ياهو مسنجر براي دوستان

   با عضويت در فهرست خبری سایت همه روزه آخرین اخبار و اطلاعات به روز رسانی سایت را در پست الکترونیک خود مطالعه فرمایید کلیک کنید.

عدسي

مواد لازم:
به شرح مراجعه شود

طرزتهيه
اگر در يكي از بعدازظهرهاي ماه مبارك رمضان شما زودتر از خانم شاغلتان به خانه رسيده‌ايد و حداقل يكي دو ساعت وقت تا هنگام افطار باقي مانده است.

علاوه بر آماده‌كردن چاي و سوروسات افطاري، مي‌توانيد شامل نان، كره، پنير، عسل و موادي مانند اينها، براي درست‌كردن يك غذاي مقوي كه مي‌تواند به جاي شام نيز مورد استفاده قرار گيرد دست به‌كار شويد، فقط كمي سرعت عمل لازم است.
پس به سراغ كابينت مخصوص حبوبات رفته و به دنبال عدس در ميان بقيه حبوبات بگرديد. پس از پيداكردن عدس، يك و نيم پيمانه پلوپزي از آن را در داخل سيني سفيدرنگي ريخته و پاك كنيد. بعد از اينكه از نبودن خرده‌سنگ در ميان عدس‌ها مطمئن شديد، آن را بشوييد و بعد در قابلمه متوسطي حاوي مقداري آب بريزيد و با در روي اجاق گاز قرار دهيد تا بپزد. زمان لازم براي پخت عدسي باتوجه به نوع آن متغير است، ولي معمولا براي اين منظور يك ساعت و نيم زمان كافي است.
در اين فاصله زماني، يك عدد پياز بزرگ را پوست گرفته و پس از شست‌وشو به صورت خلالي و يا ريز خرد كنيد. حالا نوبت به سرخ‌كردن پياز مي‌رسد. بنابراين داخل تابه‌اي كوچك 2 قاشق سوپ‌خوري روغن مايع مخصوص سرخ‌كردني بريزيد و پياز خردشده را در آن تفت دهيد. در مراحل پاياني سرخ‌شدن پياز، به آن يك قاشق چاي‌خوري سرخالي زردچوبه هم اضافه كرده و پس از چندبار هم‌زدن، شعله اجاق‌گاز را خاموش كنيد. از طرف ديگر قابلمه كوچكي آماده كنيد و 3 عدد سيب‌زميني متوسط را بعد از شست‌وشو داخل آن بريزيد و بگذاريد بپزد.
مدت‌زمان لازم براي پخت سيب‌زميني هم معمولا يك ساعت است، ولي 10 الي 15 دقيقه پيش از پايان زمان پخت سيب‌زميني، 3 عدد تخم‌مرغ را هم با دقت، ‌داخل آب سيب‌زميني درحال پخت قرار دهيد و مراقب باشيد نشكنند.
البته پيش از آن، تخم‌مرغ‌ها را از يخچال خارج كرده و 2 دقيقه زير آب داغ شير بگيريد تا تغيير دماي ناگهاني، سبب شكستن آنها نشود.
در پايان، پس از پخته‌شدن سيب‌زميني‌ها و تخم‌مرغ‌ها، پوست آنها را كنده و سيب‌زميني‌ها را به‌صورت درشت خرد كنيد، ولي درمورد تخم‌مرغ‌ها، تنها پوست‌گرفتن آنها كافي است.
سپس مواد را به همراه پيازداغ به عدس پخته‌شده اضافه كرده و با افزودن نمك و فلفل‌سياه و همچنين مقدار 50 گرم كره و 2 قاشق غذاخوري آب ليموترش تازه، قابلمه را به مدت 10 دقيقه روي اجاق‌گاز قرار دهيد تا به اصطلاح غذا جابيفتد.
نكته: اگر تا افطار، زمان كمي باقي مانده است، پخت عدسي و سيب‌زميني را در داخل ديگ زودپز انجام دهيد.
حالا اين عدسي خوشمزه و پرانرژي را به بقيه مخلفات سفره افطارتان اضافه كرده و همسرتان را با سفره و به‌خصوص اين غذاي لذيذ مفصل خوشحال و متعجب كنيد.





آموزش های مرتبط با این گروه

سالاد اورینتد

آش ترخينه دوغ

سوپ پیاز فرانسوی

سالاد کلم سفید

سوپ برنج و مرغ

سالاد ماكاروني با کالباس

سالاد یونانی

سوپ سبزی

سالاد کالباس

سالاد لوبیای سفید

سالاد ذرت با مرغ

آش سیرابی

سالاد اندونزي

سالاد کدو

سالاد فنجانی

سالاد نودل چینی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد ماکارونی دانمارکی

سالاد زیتون

سالاد الویه رژیمی

 نسخه قابل چاپ آموزش چاپ نسخه قابل چاپ آموزش  ارسال آموزش به دوستان ارسال آموزش به دوستان ارسال آموزش از طريق Yahoo Messenger ارسال آموزش از طريق ياهو مسنجر براي دوستان
 
 
صفحه اصلي صفحه خانگياخبار ایران وجهان ايران حال خبرياخبار ورزشي ايران حال ورزشياخبار پزشکی ايران حال و سلامتيسلامتي ایران حال و موبایل نکات خانه داري ایران حال و نکات خانه داري روابط همسران جوان ایران حال وروابط همسران جوانتغذيه رژيمي ایران حال و تغذيه رژيمي مقالات آشپزي ایران حال و مقالات آشپزي
  مرامنامه حق تاليف گزارش تخلف ارتباط سريع با ايران حال